農業
- 2023年11月15日
- 2023年11月17日
２年目の収穫をしてきました！
11月2〜5日に青森県弘前市の森山ファームにて りんごとさつまいもの収穫をしてきました！ 見た目では分かりづらいですが 食べ比べてみると、酵素なしは甘味が若干強く 酵素ありは甘味と酸味のバランスがより良く仕上がっていて 食べてみた方々は大多数が「酵素ありの方が美味しい」との評価でした。 王林もさわやかな味わいに仕上がっています。 今年は、昨年酵素をいれて育てた希少なりんご「はるか」は酵素を入れずに […]
- 2023年11月6日
- 2023年11月10日
幻のりんごを食べよう！
先日、弘前での打合せ中に地元の方から凄い情報が飛び出しました。 「本当に美味しいりんごは、採れたてのハトラズノユキカブリなんだけどな〜」 「あれ、一番美味しいですよね〜」 「もうどこも作ってないから食べられないけど」 （註：言語は津軽弁ですが、翻訳しています。以下に同じ。） 思わず「ハトラズノユキカブリって何ですか？」と聞いたら 30年ほど前まで津軽地方で作られていたけれど 今ではほとんど作ってい […]
- 2023年10月31日
- 2023年10月31日
りんご食べ比べセットの季節到来！
すっかり秋めいて・・・なんて思ったら夏日になったり冬の寒さになったり。 毎日酵素のお風呂に入っている弊社の面々も たまに寒暖差アレルギーが出て、ティッシュが手放せません。 さて、先日私たちは弘前の森山ファームさんに行ってきました。 酵素の農業実証でお世話になっている農園さんです。 来月の収穫の打合せと現状の視察を兼ねて・・・ 今年は全国的に高温障害でりんごが小さく、色づきも悪く 総じて高値となって […]
- 2023年9月25日
- 2023年9月25日
アズシード農業プロジェクト一次報告
まだまだ暑いと思っておりましたが、いつの間にやら秋の気候ですね。 さて、だいぶご報告が遅くなってしまいましたが、今年の農業プロジェクトは 8月に一次収穫が終わり、今年も数量限定で野菜食べ比べセットを販売をさせて頂きました。 今年も4月からプロジェクトはスタート。 去年よりも多い12品目に挑戦しました。 （きゅうり、トマト、ナス、キャベツ、大根、白菜、メロン、スイカ、かぼちゃ、さつまいも、 りんご（ […]
- 2022年8月18日
- 2022年8月19日
アズシードファーム 収穫レポート
収穫＆発送報告 ８月８日月曜日、この3か月ほどに及ぶ農業計画が一つの山場を迎えました！ 第一号作物の収穫で再び弘前へ。 森山ファームでの収穫、発送の様子を簡単にレポートしたいと思います。 ちょっと長くなりますが、お付き合いくださいませ。 【とうもろこし】 通常畑のとうもろこし 酵素畑のとうもろこし やはり５月の冷害の影響が響いて、酵素なしは壊滅的です。 酵素ありは比較的実入もよく粒も揃って甘かった […]
- 2022年8月10日
完売御礼！野菜食べ比べセット
皆様、たくさんのご連絡ありがとうございました！ おかげさまで酵素野菜の食べ比べセットは完売いたしました。 またの機会、販売がございましたら、 こちらで告知したいと思います！ 収穫の様子等々は後日ご報告したいと思います。 では、また！
- 2022年8月1日
- 2022年8月1日
アズシード農園ついに予約販売開始！！
何度かご報告しておりました弘前の森山ファームとコラボしている アズシード農園プロジェクトですが、 ついに…８月中旬に収穫となります！！ 酵素は、土に撒くことで土中の微生物が活性化して、栄養豊富な土になると言われております。 生育中は葉面に散布することで植物自体の生命力を取り戻し、虫や病気、気候変動にも 強くなり、実付きも良く大きく旨味が強くなると言われています。 さらに通常の流通用ですと早いうちに […]
- 2022年7月22日
- 2022年7月22日
すごいぞ。酵素の力！農業への活用実証。
今日も雨ですね。 社員1号機はお留守番ですが、社長は弘前の農家さんのもとへ出張中です。 アズシードファーム計画が着々と進んでおりますよ〜。 さてさて、今年の春からスタートしたこのアズシードファーム計画、 弘前の農家さんご協力の元、この3ヶ月ほど進めて参りました。 私どもも、毎月弘前に通っては、農家さんのお宅にお邪魔して畑仕事をやらせて頂きました。 その途中経過などを写真を交えながら少しお話しします […]
- 2022年6月9日
いちご、なったどー！！！
さて、寒かったり暑かったり、雨がふったり、雹がふったりとなんだか 落ち着かない日々ですね。 皆様、体調崩しておられませんでしょうか。 そんな中、我らがアズシードベランダ農園では、 植物たちが生き生きとしております。 こちらは、除虫菊姉さんです。 1年草だと勝手に思っておりましたが、多年草。 寒い冬、ベランダに出しっぱなしにしておりましたので、 てっきり1年だけのお付き合いになるかと思いましたが、な […]